Lucka 19: Julcookies med vit choklad
Jag älskar kakor av alla dess slag och finns det något juliagre än ingefära och kardemumma? Så himla smaskiga kakor med lite tuggmotstånd. Orginalreceptet är från Kryddburken.se. Bara 5 dagar till julafton nu!
Julcookies med vit choklad
180 grader varmluft
ca 25 st
120 g smör
1 dl råsocker
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
100 g vit choklad
1 tumstor bit ingefära
3/4 tsk kardemumma
Gör så här:
Vispa smör och råsocker fluffigt
Vänd ned vetemjöl, havregryn, bakpulver, salt och kardemumma.
Hacka chokladen och riv ingefäran och blanda ned i degen
Rulla in kakdegen i plastfolie till en rulle ca 5 cm i diameter
Lägg in i frysen 30-40 min
Skiva rullen i ca 1-1,5 cm tjocka skivor. Rulla till bollar och lägg glest på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till bollarna lätt.
Grädda i 180 grader varmlugt i 8-10 min.
Lots of Love, With Sugar on Top