Lucka 12: Saffransostkaka
Ett juligt mellanmål eller som tillbehör till adventsbrunchen! Otrligt god ostkaka, med inspiration från Caroline Ahlqvist, som vann hela Sverige bakar. Grundreceptet på ostkaka kommer från hennes bakbok Älska att Baka.
180 grader
6 port
500 g keso
75 g sötmandel
½ dl vetemjöl
1 ½ dl mjölk
1 ½ dl grädde
3 ägg
1 dl strösocker
1 pkt saffran (0,5 g)
75 g sötmandel
½ dl vetemjöl
1 ½ dl mjölk
1 ½ dl grädde
3 ägg
1 dl strösocker
1 pkt saffran (0,5 g)
Gör så här:
- Hacka mandeln fint
- Mosa sönder keson lätt med en gaffel
- Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk och grädde.
- Blanda ihop resten av ingredienserna
- Smörj en ungssäker form och häll smeten
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-50 min
- Servera med lingon (och vispad grädde)
<3